C'est à deux pas du Vieux-Port que nous avons imaginé et réaménagé ce restaurant emblématique de la cité rochelaise.
Offrant un cadre atypique, ce lieu chargé d'histoire et de savoir-faire transporte tous ceux qui viennent y déguster une cuisine raffinée et locale.
Le meilleur de la rochelle rassemblé dans un restaurant !
Connaissez-vous son histoire ?
Le nom est directement inspiré de l'histoire des quatre sergents Bories, Goubin, Pommier et Raoulx, militaires du 45e régiment de ligne de La Rochelle.
Accusés d'avoir été membres d'une organisation politique secrète complotant contre le régime de Louis XVIII, ils furent emprisonnés dans la Tour de la Lanterne avant d'être guillotinés à Paris le 22 septembre 1822.
C'est en hommage à ces militants devenus martyrs que ce nom est devenu une évidence pour un lieu si ancré dans l'histoire de la ville maritime.
La salle principale du restaurant
Depuis son édification au début du XXe siècle, le bâtiment devenu restaurant en 1975 a bien changé, sans pour autant perdre son charme authentique.
Emblématique, sa grande verrière fabriquée à Reims dans les ateliers de Gustave Eiffel offre un cadre exceptionnel : un authentique jardin d'hiver avec une hauteur sous plafond tout simplement grandiose avec ses dix mètres de hauteur, du mobilier contemporain disposé dans la salle principale et à l'étage, une décoration en toute sobriété venant sublimer la beauté du lieu … le tout sur mesure !
Restaurant - vue de l'étage et du rez-de-chaussée
Les structures en acier noir viennent contrebalancer la clarté des murs en pierre, illuminé par de superbes suspensions blanches.
Les touches de vert apportées par la végétation habillent l'espace de façon harmonieuse et viennent adoucir le lieu.
Extérieur du restaurant
Si vous êtes de passage au Vieux-Port, découvrez comment nous avons aménagé le restaurant au 49 rue Saint-Jean du Pérot, 17000 La Rochelle !
Retrouvez l'intégralité de ce projet ici.
Et accédez au site du restaurant en cliquant ici.
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